1.识别塑料制品标记
多數正規廠家生産的塑料制品，都會在産品上或是産品包裝上注明原料成分或原料引文所寫字母。
无论是单纯的塑料容器产品还是作为食品的包装容器，一般都会在容器上印有循环再 生标志（见图），并且三角形中间标有1~7的数字，同时还会注明原料的英文缩写字母。
三角中標1表示原料爲聚酯（PET）；
2表示原料爲高密度聚乙烯（HDPE）；
3表示原料爲聚氯乙烯（PVC）；
4表示爲低密度聚乙烯（LDPE）；
5表示原料爲聚丙烯（PP）；
6表示原料爲聚苯乙烯（PS）；
7表示原料是1至6類以外的塑料。這類塑料中，在食品方面用途廣的聚碳酸酯（PC）。
2.感官識別有害塑料産品
聞上去有刺鼻或是令人難受氣味的食用塑料制品，可能有安全問題。
有些廚具的塑料配件（如鍋柄）遇到高溫時，會釋放出難聞的氣味，這類物質也是有毒的，吸入過多也會危害人體健康。還有些劣質的電熱塑料燒水壺在加熱燒水時，也會産生難聞的氣味。這類塑料壺對人體也不安全。
3.正確使用塑料器皿
各種塑料容器、器具也存在安全隱患問題，特別要注意以下幾點———
（1）避免使用非正規廠家生産的塑料食用、廚用器具。
市場上有很多質次廉價的塑料制品往往並沒有明確注明可應用的範圍，要避免使用這類容器存放熱的食物，特別是液態的食物和油分含量較大的食品。因爲熱、油都會促進有害成分溶出而汙染食物。
（2）使用正規廠家生産的微波爐專用塑料器具。
微波炉专用塑料容器应当是半透明、不带颜色、耐 高温的产品。微波炉加热含水量较大的食物，可用PP塑料容器；加热含油较多的菜肴、食物，则应选用耐温性强的PC容器；如果加热非液态食物，不宜用任 何塑料容器。
使用微波炉加热食品，使用玻璃容器或是没有任 何内涂染料的瓷器。
（3）避免使用非耐熱的容器盛裝熱食。
有些塑料瓶類的容器，遇熱會變軟、變形，不要試圖用這類容器裝過熱的食物。雖然這類塑料在常溫下是安全的，但在高溫下可能分解、釋放出有害的成分。常見到有人將熱開水、熱茶裝入礦泉水瓶或飲料瓶，這種做法具有健康危害性。
